O MINHO

Situada a Norte de Portugal, a Região Minho é delimitada, a Norte, pela fronteira com a Galiza, Espanha, e, a Oeste, pelo Oceano Atlântico.

Região verdejante e exuberante, banhada pelos rios Minho, Cávado, Ave e Lima, repleta de vilarejos medievais, com seus castelos e mosteiros. Um paraíso sem fim cheio de história, festas e tradições. Um parque natural, de rios e vales.

A cidade que melhor resume a paisagem da região é Guimarães, situada a cerca de 50 km do Porto e a 362 km de Lisboa. Foi lá que nasceu Afonso Henriques, rei que escolheu a cidade para ser a primeira capital do país, no século 12. Por isso, é considerada o "berço da nação lusitana".

Mas nada  como visitar o que antes designava-se o  Alto Minho de Portugal. Situado ao extremo norte do país , cidades e vilas como:
Arcos de Valdevez, Barcelos, Caminha / V.P. Âncora, Esposende, Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Ponte da Barca, Ponte de Lima, Terras de Bouro / Gerês , Valença, Viana do Castelo e Vila Nova de Cerveira, e outras, que fazem a distinção da cultura e merecem postagens especiais.

Neste vídeo promocional, uma pequena amostra desta região, da paisagem à gastronomia,  a mais bela, a mais verde de Portugal...
 

DOCES CONVENTUAIS

A origem da doçaria conventual em Portugal terá origem no século XV. Terá sido neste período que o açúcar entrou na tradição gastronômica dos conventos. O principal adoçante até esta altura era o mel, sendo o açucar um ingrediente vulgar. Com a colonização da Ilha da Madeira, o açúcar recebe uma atenção especial, sendo cultivada a cana de açúcar.

Naquela época, a população feminina dos conventos era, na sua maioria, composta por mulheres que não tinham escolhido o a vida conventual por fé, mas sim por imposição social. Para se entreterem durante o interminável tempo claustral, dedicavam-se à confeção de doces que foram diversificando e aprimorando.

Portugal é dos países em que a doçaria conventual tem maior destaque e mais enriqueceu sua gastronomia, tendo sido a base para muitas receitas de doces tradicionais e regionais.

A doçaria conventual tem como ingredientes de eleição o açúcar, os ovos (sobretudo as gemas) e as amêndoas. A par destes ingredientes, são também de salientar ingredientes como o doce de chila (particularmente presente na doçaria conventual e tradicional alentejana) e a folha de obreia (hóstia), utilizada em vários doces conventuais como os Celestes de Santa Clara ou as Gargantas de Freira, entre outros.

 

Os nomes atribuídos aos doces estão relacionados com a vida conventual ou a fé católica. Exemplo disso são, entre outras, receitas como:











                            
                             

Papos de Anjo

 

 

 

Toucinho do Céu

 

Barrigas de Freira

 

PORTO

RIO DOURO -  A DIREITA, PORTO. À ESQUERDA,
VILA NOVA DE GAIA

Ao contrário das demais cidades de Portugal, conheci verdadeiramente o Porto na companhia de um grande amigo lisboeta, que mudou meu conceito de cidade antiga para uma  dinâmica de cidade moderna , onde sua história e cultura mantém-se viva mas com um olhar atual.

Pude viver sua cidadania e me encantar com novos lugares, restaurantes, vida noturna e espaços culturais. 

Uma grande cidade!

VILA NOVA DE GAIA

SÉ ( CATEDRAL DO PORTO)



 

       IGREJA E TORRE DOS CLÉRIGOS

PRAÇA DA LIBERDADE E AVENIDA DOS ALIADOS

CASA DA MÚSICA

PRAÇA DA RIBEIRA  

ESTAÇÃO DE SÃO BENTO

A história do Porto está intimamente ligada à formação da nação portuguesa. Antes do século XII era chamada de Portucale, que é a raiz do nome Portugal. São mais de 2000 anos de história e uma herança arquitetônica  representada principalmente pelo seu Centro Histórico, que desde 1996, foi declarado pela UNESCO, Patrimônio Mundial da Humanidade.

A cidade do Porto está debruçada sobre o rio Douro, que deriva de rio de Ouro, junto ao Oceano Atlântico e em suas colinas ergueram-se edifícios medievais, barrocos, oitocentistas cheios de muito história, revelando um patrimônio arquitetônico que se tornou o cartão postal da cidade.

É também conhecida pela inovação das suas pontes, pelos seus monumentos, museus, igrejas, caves, feiras, mercados, parques, além de suas festas e romarias. Motivos não faltam para conhecer esta encantadora cidade. Foi nomeada em 2001 a capital Européia da Cultura.

CAMINHANDO COM O TEJO

Recentemente, recebi de uma amiga, um arquivo com fotos  de todo o percurso do Rio Tejo.  São  lindas imagens que mostram o rio descendo em meio  as cidades , seu ambiente e fauna, sua história por assim dizer, que nasce na Espanha e termina em  Portugal.

 

Para mim, um dos lugares mais agradáveis  de vê-lo é junto ao Parque das Nações, em Lisboa. Forte, majestoso, falado e cantado por tantos poetas, como Fernando Pessoa, o Tejo é a inspiração e fonte das minhas energias.

 

 

 

 

 O Tejo é o rio mais extenso da Península Ibérica. A sua bacia hidrográfica é a terceira mais extensa na península, atrás do rio Douro e do rio Ebro. Nasce em Espanha - onde é conhecido como Tajo - a 1 593 m de altitude na Serra de Albarracín, e desagua no Oceano Atlântico, banhando Lisboa, após um percurso de cerca de 1 007 km.

O aproveitamento da água e impactes do Rio Tejo :

Existem inúmeras actividades econômicas e sociais associadas ao aproveitamento dos recursos do Rio Tejo.

Energia Hidráulica: 32 barragens de diversas tipologias.

 

Refrigeração da central térmica: de Pego (Abrantes).

 

Abastecimento de água potável: ao longo do curso do rio existem diversas captações de água potável que servem inúmeras localidades.

 

Regadio: O aproveitamento para fins agrícolas ocorre praticamente em todo o curso do rio, exemplo da importância deste factor é o caso da lezíria do Ribatejo.

 

Atividade piscatória: Embora em declínio, ainda hoje persistem comunidades de pescadores que fazem do rio Tejo a sua fonte de rendimentos. Tendo estas comunidades maior expressão no tro
ço V.F.Xira/ Lisboa.

 

Navegabilidade: O rio Tejo funciona como uma auto-estrada marítima já que suporta o transporte de pessoas e de bens. É no porto de Lisboa que se movimenta a maior quantidade de mercadorias no país.

O rio só é navegável para barcos de maior porte entre Abrantes e Lisboa.

                                          

 

Principais vias de comunicação entre a margem sul e norte da grande região de Lisboa e Vale do Tejo:

Ponte Marechal Carmona,em Vila Franca de Xira, mais a norte.

Ponte 25 de Abril, inaugurada em 1966, tem um comprimento de quase 2km, ligando Lisboa e Almada, não apenas por via rodoviária mas também ferroviária. Esta ponte é uma das maiores pontes suspensas da Europa, com um estilo arquitectónico próximo do da ponte de São Francisco (EUA).

Ponte Vasco da Gama, considerada a mais comprida da Europa. Tem 17,2km de comprimento, 10 dos quais sobre o leito do rio. Liga desde 1998 as cidades de Montijo e
Sacavém.

                                          Ponte Vasco da Gama junto ao Parque das Nações

Turismo junto ao Tejo:

 

O castelo medieval de Almourol num ilhéu no leito do rio Tejo em Vila Nova da Barquinha.

O rio banha Lisboa onde se encontram diversos monumentos na sua margem: Torre de Belém e Mosteiro dos Jerónim
os, ambos de estilo manuelino, declarados Património da Humanidade.

Todos os anos no porto de Lisboa, atracam centenas de paquetes de luxo, principalmente na doca de Alcântara.

Desenvolvem-se no rio Tejo várias atividades náuticas de recreio e as suas marinas tem grande utilização.

 

O Parque das Nações, ao longo da margem norte do rio e da parte mais oriental da cidade de Lisboa, foi construído em 1998 para acolher a Exposição Mundial das Nações e é ainda um dos lugares mais turísticos de Lisboa.